Em uma jornada incrível pelas mais emblemáticas regiões do Velho Mundo — da Borgonha e do Piemonte à vibrante região do Vinho Verde —, nossos winehunters selecionaram descobertas imperdíveis para compor os lançamentos de outubro da Cellar.
Entre os grandes destaques do mês, apresentamos Barolos vindos do ponto mais alto da denominação, relíquias Premier Cru de uma das mais prestigiadas comunas da Côte de Nuits e as novas expressões da linha Cellar Collections: vinhos apaixonantes que traduzem a essência e a curadoria única da Cellar.
Além disso, preparamos uma seleção especial de novos produtores, regiões fascinantes e rótulos surpreendentes para você explorar.
Lançamentos de Portugal
1) Cellar Collections (Vinho Verde)
Entre as grandes novidades deste mês, temos o orgulho de apresentar a chegada de dois rótulos inéditos à linha Cellar Collections. Nascido em 2020, este projeto autoral reflete a identidade da Cellar em vinhos autênticos, de forte personalidade e alinhados à nossa filosofia de produção artesanal.
Desenvolvidas para a safra 2024 em parceria com Vasco Croft e Miguel Viseu, da prestigiada Aphros Wines, as novas cuvées — que expandem a coleção para seis rótulos — vêm diretamente da Região dos Vinhos Verdes, em Portugal.
O tinto surge do blend entre as castas Vinhão e Alvarelhão, resultando em uma taça de tonalidade rubi translúcida, com marcantes aromas de amora, framboesa e jabuticaba, envoltos por delicadas nuances florais e botânicas.
Já a versão branca, produzida exclusivamente com a Loureiro, revela notas de maracujá, louro, ervas frescas e flores brancas, destacando um perfil vibrante, gastronômico e extremamente cativante.
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Lançamentos da Itália
2) Giulia Negri (Piemonte)
Giulia Negri é uma produtora renomada do Piemonte, com vinhedos situados no ponto mais alto de La Morra, na denominação de Barolo. Entre os lançamentos de outubro da Cellar, apresentamos 13 rótulos surpreendentes da produtora, desde exemplares raros de Pinot Nero e Chardonnay até diferentes expressões da soberana uva local, a Nebbiolo.
Com vinhas a mais de 500 metros de altitude e solos ricos em fósseis marinhos, a produtora tem um terroir singular na região. A nítida influência da Borgonha em seu trabalho confere delicadeza e elegância a Barolos, historicamente reconhecidos pela estrutura e longevidade.
Não à toa, Giulia Negri é aclamada no universo do vinho como a Barolo Girl.
Lançamentos da França
3) Jean-Louis Chave (Vale do Rhône)
Com uma história que remonta a 1481, a família Chave está há 16 gerações dedicada à produção de vinhos no Vale do Rhône. Hoje liderado por Jean-Louis Chave, o domaine é uma das maiores referências de Hermitage, no Rhône Norte, reunindo parcelas históricas de Syrah, Marsanne e Roussanne.
Neste mês, temos a alegria de receber pela primeira vez os vinhos Jean-Louis Chave em nosso portfólio, com uma seleção de 9 rótulos. Entre os destaques estão o Hermitage 2023, apresentado exclusivamente nos jantares de lançamento realizados na Cellar Cave e no Pobre Juan, e o Saint-Joseph Clos Florentin 2023, uma raridade estritamente limitada.
Depois de alguns anos construindo essa relação com o produtor, é motivo de enorme orgulho trazer um dos nomes mais emblemáticos do Rhône para a Cellar.
4) Etienne Calsac (Champagne)
Etienne Calsac é um dos nomes de destaque da nova geração de Champagne. Entre os lançamentos de outubro estão 9 cuvées do produtor.
Em 2010, aos 26 anos, Etienne assumiu os 2,8 hectares de vinhedos herdados de seus avós, localizados principalmente na prestigiada Côte des Blancs, como em Avize. Até então, as uvas da família eram destinadas a grandes maisons, mas Etienne decidiu transformar esse legado em vinhos próprios. Além do Chardonnay, predominante em sua produção, também explora variedades menos comuns em Champagne, como Pinot Blanc e Arbane, criando vinhos singulares que revelam diferentes expressões da região.
5) Domaine de l’Arlot (Borgonha)
Localizado em Premeaux-Prissey, o Domaine de l’Arlot é uma propriedade histórica da Borgonha, cuja identidade está profundamente ligada aos vinhedos murados que marcaram a paisagem da região. Entre eles está o próprio Clos de l’Arlot, um Premier Cru de propriedade exclusiva do Domaine, que se tornou um de seus grandes símbolos.
Ao longo dos anos, a propriedade também reuniu parcelas em outras denominações de prestígio, como Vosne-Romanée e Romanée-Saint-Vivant, ampliando sua presença entre os grandes nomes da Côte de Nuits.
Nossa seleção de outubro traz 7 rótulos do Domaine de l’Arlot, incluindo diferentes interpretações de Nuits-Saint-Georges e alguns dos terroirs mais cobiçados da Borgonha.
Lançamentos da Alemanha
6) Willi Schaefer (Mosel)
E, para fechar os lançamentos de outubro com chave de ouro, uma seleção de 6 cuvées do Weingut Willi Schaefer, referência na produção de Riesling no Mosel.
Em Graach, no coração do Mittelmosel, a família Schaefer cultiva videiras há mais de quatro séculos, em encostas íngremes marcadas pelos solos de xisto. A propriedade reúne parcelas em três vinhedos de grande prestígio — Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich e Wehlener Sonnenuhr —, cada um com características próprias, que vão do perfil especiado às notas florais e à delicadeza.
Hoje, sob o comando de Christoph e Andrea Schaefer, a propriedade mantém viva essa tradição familiar e um estilo reconhecido pelo equilíbrio entre acidez vibrante e delicado açúcar residual.
Descubra os novos lançamentos da Cellar Vinhos
Cada lançamento é também uma oportunidade de ampliar o olhar sobre o universo do vinho. Por trás de uma nova garrafa, existe uma história, uma origem e o trabalho de pessoas que dedicam seu conhecimento a expressar o melhor de cada vinhedo.
É justamente essa riqueza que buscamos reunir em nossa curadoria: vinhos com personalidade, produções cuidadosas e descobertas que despertam a vontade de experimentar algo novo.
Queremos que cada visita sua à Cellar seja uma oportunidade de descobrir, aprender e se surpreender com o vinho.
