A história do Domaine Bertagna na Borgonha
O Domaine Bertagna é um dos produtores mais respeitados da Borgonha, reunindo tradição, autenticidade e um profundo respeito pelo terroir. Localizado em uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da França, o domaine construiu sua reputação ao longo de décadas graças à produção de vinhos que expressam com precisão a identidade de seus vinhedos.
Atualmente, a propriedade combina o legado histórico da Borgonha com uma filosofia moderna de baixa intervenção, preservando a pureza das uvas e a elegância característica dos grandes vinhos da região.
Atrajetória do Domaine Bertagna começou muito antes de sua administração atudal. Durante parte de sua história, a propriedade esteve sob os cuidados de monges cistercienses, responsáveis por desenvolver e preservar importantes áreas vitivinícolas da Borgonha.
Posteriormente, na década de 1980, a família alemã Reh, que já possuía tradição na produção de vinhos na região de Mosel, adquiriu o domaine. Desde então, a propriedade passou a unir a herança francesa com a experiência vitivinícola da família, mantendo intacto o compromisso com a qualidade e o respeito aos terroirs borgonheses.
Vinhedos em alguns dos melhores terroirs da Borgonha
O coração do Domaine Bertagna está localizado ao lado do famoso Clos de Vougeot, um dos Grands Crus mais emblemáticos da Borgonha, situado na Côte de Nuits. Entretanto, a propriedade vai muito além dessa localização privilegiada.
Seus 21 hectares de vinhedos estendem-se também até a Côte de Beaune, abrangendo diferentes terroirs que oferecem características únicas para a produção de vinhos de alta qualidade.
Além dessa excelente localização, o domaine possui parcelas em cinco vinhedos classificados como Grand Cru. Entre eles estão Clos de Vougeot, Le Chambertin, Clos Saint-Denis e duas parcelas em Corton.
Da mesma forma, a propriedade cultiva vinhas em sete vinhedos Premier Cru, incluindo o exclusivo Clos de la Perrière, um monopólio que reforça ainda mais a importância do patrimônio vitícola da casa.
Essa diversidade de vinhedos permite que o Domaine Bertagna produza rótulos capazes de representar diferentes expressões da Borgonha. Cada parcela apresenta características particulares, contribuindo para uma coleção de vinhos que traduz com fidelidade as nuances de cada denominação.
A influência do terroir na qualidade dos vinhos
Na Borgonha, o conceito de terroir ocupa um papel central na elaboração dos vinhos. Por isso, o Domaine Bertagna dedica atenção especial às características naturais de cada uma de suas parcelas.
As melhores áreas cultivadas entre a Côte de Nuits e a Côte de Beaune encontram-se em solos argilo-calcários, reconhecidos por sua capacidade de proporcionar excelente equilíbrio às videiras. Além disso, muitos vinhedos estão localizados em encostas voltadas para o sul ou para o leste, permitindo que as plantas recebam uma incidência solar ideal durante todo o ciclo vegetativo.
Como resultado, as uvas conseguem atingir uma maturação equilibrada, preservando tanto a concentração aromática quanto a acidez natural. Ao mesmo tempo, a boa drenagem dos solos evita o excesso de umidade e favorece o desenvolvimento saudável das videiras.
Consequentemente, os vinhos produzidos apresentam grande elegância, excelente frescor e uma expressão muito fiel do terroir. Essa combinação entre clima, solo e exposição solar faz com que cada safra revele características próprias, sempre respeitando a identidade de cada parcela.
Eva Reh e a continuidade da tradição
Atualmente, o Domaine Bertagna é administrado integralmente por Eva Reh. Apesar de crescer em uma família ligada ao universo do vinho, ela não imaginava seguir carreira na vitivinicultura durante sua juventude. Na época, seu interesse estava voltado para o design.
Entretanto, a aquisição da propriedade por seu pai, em 1982, mudou completamente essa trajetória. Eva tornou-se a primeira integrante da família a dedicar-se integralmente à produção de vinhos na Borgonha, assumindo a responsabilidade de preservar a identidade do domaine e, ao mesmo tempo, dar continuidade ao seu desenvolvimento.
Hoje, ela está à frente da elaboração de 18 diferentes rótulos, assinando alguns dos vinhos mais reconhecidos produzidos pela propriedade. Seu trabalho é marcado por uma busca constante pela autenticidade e pelo respeito às características naturais de cada terroir.
Além disso, Eva mantém uma filosofia que privilegia a mínima intervenção durante todo o processo produtivo. Em vez de modificar o comportamento natural das uvas, seu objetivo é permitir que elas expressem plenamente as características adquiridas no vinhedo.
Pinot Noir e Chardonnay como protagonistas
Entre as variedades cultivadas no Domaine Bertagna, duas uvas ocupam posição de destaque: Pinot Noir e Chardonnay. Essas castas representam a essência da Borgonha e recebem atenção especial em todas as etapas da produção.
Desde o cultivo das videiras até o momento da colheita, cada detalhe é acompanhado cuidadosamente. As uvas são colhidas manualmente, permitindo uma seleção criteriosa ainda no vinhedo. Esse processo garante que apenas cachos em perfeitas condições sejam encaminhados para a vinificação.
Segundo a filosofia adotada por Eva Reh, deve-se tratar cada variedade com respeito e dedicação. Por isso, o trabalho busca preservar ao máximo a identidade da fruta, evitando intervenções que possam mascarar sua expressão natural.
Essa abordagem resulta em vinhos que refletem tanto a personalidade das castas quanto as características específicas dos terroirs onde se cultiva.
Uma vinificação voltada para a pureza da fruta
Após a colheita manual, as uvas passam por uma criteriosa triagem. Somente os melhores frutos seguem para as etapas seguintes da vinificação.
Na produção dos vinhos tintos, o mosto é submetido ao processo de pigeage, técnica tradicional utilizada para promover uma extração delicada de cor, aromas e parte dos taninos presentes nas cascas das uvas.
Esse procedimento contribui para a construção da estrutura dos vinhos sem comprometer sua elegância. Além disso, permite preservar a pureza aromática da fruta, um dos principais objetivos da filosofia adotada pela enóloga.
Ao longo de todo o processo, o foco permanece na autenticidade. Em vez de buscar excessiva concentração ou interferências marcantes, o Domaine Bertagna procura produzir vinhos equilibrados, elegantes e capazes de transmitir a identidade de cada safra.
Estágio em barricas e equilíbrio na maturação
Depois da fermentação alcoólica, inicia-se uma das etapas mais importantes da elaboração dos vinhos do Domaine Bertagna: o amadurecimento em barricas de carvalho.
Dependendo da denominação de origem de cada rótulo, os vinhos permanecem entre 30% e 100% em barricas novas. Esse período de maturação varia entre 12 e 18 meses antes do engarrafamento.
As de forma criteriosa, respeitando sempre o estilo de cada vinho. Dessa maneira, o objetivo não é sobrepor aromas de madeira, mas integrar os elementos do vinho, proporcionando maior complexidade, textura e equilíbrio.
Como consequência, os rótulos preservam a elegância típica da Borgonha, ao mesmo tempo em que desenvolvem profundidade aromática e excelente potencial de evolução.
Os vinhos do Domaine Bertagna na Cellar
Os vinhos do Domaine Bertagna fazem parte do portfólio exclusivo da Cellar no Brasil. A importadora reúne todos os rótulos elaborados por Eva Reh, oferecendo aos apreciadores a oportunidade de conhecer diferentes interpretações dos grandes terroirs da Borgonha.
Seja por meio dos vinhos produzidos em parcelas Grand Cru, Premier Cru ou em outras denominações da propriedade, cada garrafa representa décadas de tradição, um cuidadoso trabalho no vinhedo e uma filosofia baseada na autenticidade.
Para quem deseja explorar a riqueza da Borgonha através de um produtor reconhecido internacionalmente, o Domaine Bertagna oferece uma coleção que evidencia o equilíbrio entre história, terroir e excelência na elaboração de vinhos.
Dessa forma, seus rótulos tornam-se uma excelente escolha para quem busca compreender a verdadeira expressão das uvas Pinot Noir e Chardonnay em uma das regiões mais importantes do mundo do vinho. Conheça os rótulos disponíveis por aqui.
