A maneira como você escolhe um vinho pode dizer bastante sobre a sua personalidade.
Talvez você goste de conhecer a história por trás de uma garrafa, saber de onde ela vem e entender por que aquele vinho tem determinado estilo. Ou talvez sua curiosidade fale mais alto quando aparece uma região diferente, uma uva que você nunca provou ou um produtor fazendo algo fora do comum.
No mundo do vinho, essas duas formas de se relacionar com a bebida ajudam a explicar uma das divisões mais conhecidas do setor: a que separa Velho Mundo e Novo Mundo.
O que são Velho Mundo e Novo Mundo?
O termo Velho Mundo é usado principalmente para falar das tradicionais regiões vitivinícolas da Europa, onde a produção de vinho tem uma história que atravessa séculos. França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha e outros países europeus fazem parte desse grupo, assim como berços históricos da viticultura no Cáucaso e no Oriente Médio, como é o caso de Geórgia, Armênia e Líbano.
Nessas regiões, o vinho costuma estar muito ligado ao terroir, à história e às tradições locais. Informações como a região, a denominação de origem, o produtor e até o vinhedo onde as uvas foram cultivadas podem ser essenciais para entender o vinho.
Já o Novo Mundo reúne países que desenvolveram sua indústria vitivinícola de forma mais recente, especialmente fora da Europa. Argentina, Chile, Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul são alguns exemplos.
Ao longo de sua história, muitos produtores dessas regiões tiveram mais liberdade do que os europeus para experimentar uvas, técnicas, estilos e novas formas de apresentar seus vinhos, já que não estavam submetidos a legislações de denominação de origem tão rígidas. Isso ajudou a criar uma identidade própria para os vinhos do Novo Mundo.
Mas essa divisão não é uma regra absoluta. Há produtores extremamente inovadores no Velho Mundo e vinícolas com longa tradição no Novo Mundo. A diferença está muito mais nas trajetórias e culturas que formaram essas regiões.
Agora que você já sabe o que estamos chamando de Velho e Novo Mundo, é hora de descobrir onde você se encaixa.
E então, qual é o seu estilo de vinho?
Agora que você já descobriu se seu estilo se aproxima mais do Velho Mundo, do Novo Mundo ou transita entre os dois, que tal levar essa descoberta para a taça?
Na Cellar, acreditamos que conhecer vinho também é descobrir novos lugares, produtores, histórias e formas de apreciar cada rótulo. Por isso, nossa curadoria reúne diferentes opções para quem gosta de explorar o mundo do vinho no próprio ritmo.
Explore a nossa curadoria pelo site e não se esqueça de nos contar nos comentários qual foi o seu resultado!
