Descubra as delícias desse cantinho francês que inspira produtores em todo o mundo
O destino perfeito para os verdadeiros amantes de vinhos brancos tem nome, e se chama Chablis. A região é conhecida mundialmente por sua elegância em seus vinhos de alta qualidade, sendo eles produzidos unicamente pela famosa uva Chardonnay.
Localizada no noroeste da França, mais precisamente na Borgonha, a região tem o seu clima continental, com invernos frios e verões bem quentes. O seu solo tem a sua peculiaridade, principalmente por ser composto por um mistura única de calcário, argila e pedras, conhecida como “Kimmeridgian”. Esse solo atípico destaca-se nos vinhos da região, demonstrando uma característica mineral e com um delicioso frescor.
Chablis pode ter a sua fama no mundo do vinho, mas a região tem uma variedade de coisas para fazer, durante a sua visita.
RIQUEZAS HISTÓRICAS
Além do vinho, a região de Chablis tem um vasto acervo de patrimônio histórico curioso. A cidade é repleta de belas igrejas, castelos e construções antigas que contam a sua história. A visita destes locais é uma maneira para você conhecer mais sobre a região e mergulhar na cultura local.
GASTRONOMIA LOCAL
Não apenas conhecida pelos vinhos, a região é conhecida por sua gastronomia de alta qualidade. A culinária local tem uma variedade de pratos deliciosos, com um grande destaque em frutos do mar frescos, queijos e iguarias regionais, que harmonizam perfeitamente com os vinhos locais.
FESTIVAL E CULTURA
Chablis é palco para diversos festivais e eventos ao longo do ano. Sendo um dos mais famosos deles o festival Fête des Vins de Chablis, realizado anualmente em meados do terceiro fim de semana de outubro. O festival celebra os vinhos produzidos na região, fazendo com que os visitantes tenham a oportunidade de degustar os vinhos locais, e participar de oficinas de degustação. O evento gastronômico tem diversas atrações gastronômicas, e tendo até desfiles tradicionais.
TRADIÇÃO
Chablis é uma região que possui uma rica história na produção de vinhos. Esta história começou há séculos atrás, e conhecer a região é mergulhar na tradição de vinificação francesa, seus métodos de produção e cultivo. A região oferece visitas às vinícolas familiares, onde é possível conhecer o processo da produção de vinho de pertinho. Também podendo degustar diferentes safras, e aprender sobre suas técnicas.
Temos certeza que depois desta matéria você ficou interessado em conhecer a famosa região de Chablis. Um dos destinos enoturísticos que conquista o coração dos amantes de vinho.
Embarque nesta jornada de tradição e vinhos, e desfrute de momentos inesquecíveis. E claro, não deixe de conferir os rótulos de Chablis disponíveis no site da Cellar.
