O GIZ é um projeto inovador criado por Luís Gomes, que visa recuperar as vinhas velhas da região da Bairrada, em Portugal, a fim de produzir vinhos autênticos e de alta qualidade.
Em primeiro lugar, a produção do GIZ é focada nas variedades locais, predominantemente Baga e Maria Gomes, que são cultivadas em vinhas centenárias. Além disso, o nome GIZ faz referência ao solo arenoso e calcário da região, semelhante ao giz, que contribui significativamente para a produção de vinhos únicos. Esse solo, por sua vez, confere aos vinhos uma mineralidade marcante, complexidade, frescor e uma singularidade que possibilita uma harmonização versátil.
Mas, quem é Luís Gomes?
Luís Gomes é um dos grandes nomes da nova geração de produtores portugueses. Formado em biotecnologia e com um MBA em Gestão e Marketing, além de um Mestrado em Viticultura e Enologia, Luís decidiu embarcar no projeto GIZ para resgatar o terroir da Bairrada. Em suas próprias palavras:
“A vontade de produzir o meu próprio vinho levou-me a desenvolver um projeto na região da Bairrada, que considero uma das melhores regiões do mundo para produzir vinhos de elevada qualidade.”
A Região
A região da Bairrada é especialmente conhecida por sua identidade vinícola costeira. A proximidade com o Oceano Atlântico, por exemplo, contribui para a vivacidade e acidez dos vinhos produzidos.
Os solos calcários da região, além de apresentarem variações argilosas e arenosas, são ideais para a produção da casta Baga. Esta casta é responsável por cerca de 75% da produção de vinhos tintos da Bairrada. Ademais, a região possui a classificação de DOP (Denominação de Origem Protegida), que se aplica a vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes, garantindo a qualidade e a autenticidade dos produtos.
Vinhos do GIZ na Cellar
A Cellar se orgulha em representar o projeto GIZ com exclusividade no Brasil. Portanto, você pode conferir todos os vinhos do produtor no site da Cellar e descobrir as opções disponíveis. Essa é uma oportunidade única para apreciar a riqueza dos vinhos da Bairrada, diretamente na sua casa.
