Vinho Bordeaux, o que é – leia antes de comprar!

Uma das regiões mais famosas do mundo na produção de vinhos é a Bordeaux.

Quer saber um pouco mais sobre o vinho Bordeaux e algumas características?

Vamos te mostrar a partir de agora!

Bordeaux, geralmente, tem composições diferentes dos solos para cada área (como cascalho, arenoso, argila e calcário), mas a maior parte dos terrenos são planos.

O clima favorece grandes rótulos, que temos a honra de inserir sempre em nosso catálogo. Essa região da França é conhecida e celebrada por ter grandes Châteaux, produzindo vinhos encorpados, longevos, de classe e elegantes.

Comprar vinho Bordeaux pelo menos uma vez na vida é essencial para qualquer bom amante de vinho.

Se você faz parte desse grupo, fique tranquilo: os melhores rótulos possuem vinhos extraordinários e os mais acessíveis têm uma ótima relação “qualidade e preço”.

Aqui na Cellar, temos a honra de ter rótulos dos mais acessíveis aos mais caros – todos eles com a qualidade da nossa curadoria. Quer saber mais sobre o vinho Bordeaux e como escolher o seu? Fique até o final!

O que é um vinho Bordeaux?

Um vinho Bordeaux é todo aquele produzido nas Apelações de Origem Controlada da região, como Graves e Sauternais, Médoc, Libounais, Pomerol e Pauillac, por exemplo.

Bordeaux fica ao sudoeste da França e tem, até o momento, a área mais extensa de Denominação de Origem do mundo (existem mais de 50 diferentes), garantindo sabores intensos e elegantes.

Na região, tanto os vinhos brancos como os tintos são produzidos com 2 ou mais tipos de uva, para que se consiga um vinho com sabor mais complexo.

Por um lado, o clima em Bordeaux é equilibrado: não há verão intenso e nem geadas. Mas, apesar disso, as sub-regiões que falamos há pouco refletem terroirs distintos e únicos.

Mas, pensando por outro lado, o clima é delicado, se tornando até instável. Por esse motivo que as safra se diferenciam, mesmo sendo cultivada no mesmo local e com as mesmas uvas.

Sabia que existe uma história que as primeiras vinhas e variedades do Bordeaux foram levadas para a França há 2.000 anos por soldados romanos?

Dizem que eles usavam para consumo próprio e as características do cultivo e clima fizeram com que Bordeaux se tornasse a produtora de grandes rótulos de vinho de hoje.

As uvas autorizadas atualmente na Bordeaux são:

Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Malbec
Carménère
Petit Verdot
Sauvignon Blanc
Sémillion
Muscadelle
Ugni Blanc
Colombard

Apesar de toda essa variedade, 80% da produção em Bordeaux tem um destino certo: uvas tintas – só não é mais raro de ter outros tipos de vinho, se compararmos com a história e terroir de Beaujolais.

Qual o melhor vinho Bordeaux?

Agora que você já está por dentro de como é essa região e um pouco do seu terroir, vamos ao que interessa: o melhor vinho Bordeaux.

Aqui na Cellar, o vinho Bordeaux, por enquanto, é separado por essas faixas:

Vinho Bordeaux Preço Mínimo: R$145 – R$240
Vinho Bordeaux Preço Médio: R$245 – R$345
Vinho Bordeaux Preço Superior: R$365 – R$475

Como já falamos há pouco, a região tem uma variação nas safras e é por elas que você descobre os melhores vinhos.

Por isso, se você está pesquisando pelo preço do Bordeaux de qualidade, o ideal é ver pela safra. Vamos te explicar isso…

Como saber qual Bordeaux é realmente o melhor?

Os melhores Bordeaux são os que os vinhedos podem ‘ver o rio’, como já diz um ditado da região. Ou seja, são regiões com cascalhos e pedras, que conseguem drenar água. Os principais produtores estão nessas regiões.

O Bordeaux faz esse tremendo sucesso no mundo dos vinhos exatamente porque as uvas crescem no solo, clima e terroir ideal. Mas é preciso olhar para a safra para saber quais são os melhores classificados da região.

Os da safra de 2000 e de 2005 a 2009 ficaram na memória, com altos preços e sabores persistentes. Já os de 2001 e 2002 foram considerados ruins, já que eram menos complexos.

Apesar de as melhores safras serem mais antigas, isso não tira as altas notas que as novas safras receberam. Além disso, é importante lembrar que tudo influencia no sabor do seu vinho, incluindo o tipo de taça que você usa.

Essa é a média da tabela de safras do Bordeaux para os vinhos que temos na nossa adega: