Qual vinho Borgonha comprar? Leia antes de decidir!
Você também está em dúvida sobre qual vinho Borgonha comprar? Vamos te dar algumas dicas para que você escolha bem, independente da ocasião.
A produção de vinho na Borgonha já acontecia com influência romana, produzindo bebidas de alta qualidade, mas a vitivinicultura só foi desenvolvida mesmo na Borgonha a partir do século IV.
Uma zona fria e hostil, com primaveras de geadas e invernos rigorosos, típico continental; os outonos são secos e os verões são quentes demais. Essa é a região em que a Borgonha está.
Os vinhedos da Borgonha têm boa exposição solar e ficam em encostas, isso os protege das geadas e ventos, permitindo que o cultivo da vinha tenha sucesso.
Os solos da região da Borgonha variam, mas os que predominam são os pedregosos e calcários. Isso é ótimo, porque podemos apreciar belos e diferentes terroirs.
Os tipos de uvas mais utilizados na Borgonha são: Gamay, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Melon de Bourgogne e Pinot Blanc. Dentre elas, a Pinot Noir e Chardonnay são as mais apreciadas.
Classificação dos vinhos da Borgonha
Quando os monges cistercienses eram os responsáveis por produzir e controlar vinícolas da Borgonha, decidiram dividir as terras em terrenos pequenos de acordo com o terroir.
Hoje, escolher qual vinho Borgonha comprar pode ser mais fácil seguindo não só o preço, mas também a classificação da região. Entenda rapidamente cada uma!
Grand Cru
São os vinhos com maior qualidade, de elite, dentre os 30 mil hectares da Borgonha, apenas 2% representam-os.
Apenas 33 vinhos da Borgonha recebem a classificação de Grand Cru e você pode identificar esse título no rótulo.
Premier Cru
Alguns climats são classificados como Premier por causa da qualidade do terroir. Os Premiers Crus representam 11% da produção anual da Borgonha.
Appellations Villages
Essa classificação é para as comunidades que estão próximas às plantações nobres da Borgonha.
Appellations Régionales
Só 7 vinhedos da Borgonha recebem a classificação de Régionale – você pode identificar no rótulo quando tiver “Bourgogne”.
Essa classificação pode denominar o método de elaboração, sub-região ou uma casta.
Qual Vinho Borgonha Comprar: Faixas de Preço
Agora vamos ao que interessa: qual vinho Borgonha comprar e qual é o preço dos melhores?
Primeiro, precisamos te dar um recado: na Cellar, escolhemos a dedo os vinhos, com muito cuidado para trazer apenas o melhor.
Isso significa que: até os vinhos mais acessíveis da nossa adega têm qualidade ímpar.
E então, já decidiu qual vinho Borgonha comprar?
Caso você já tenha escolhido seu vinho favorito da Borgonha, é só entrar em nosso site, adicionar ao carrinho, realizar sua compra com toda segurança e esperá-los chegar na porta de sua casa!
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#VamosTomarVinho!
